荊門加強冷凍肉監管 整治屠宰環節注水情況

　　近期，荊門市對城區多家牛羊定點屠宰場進行突查整治，有效控制了屠宰環節注水情況。還將加大本地牛羊肉屠宰點監管力度，嚴禁屠宰未經檢疫或檢疫不合格的牛羊，確保市民吃上放心肉。同時，繼續加強對外埠冷凍肉的監管，牛羊肉品質顯著提升。

　　記者昨從市畜牧獸醫局獲悉，該局加大本地牛羊肉屠宰點監管力度，嚴禁屠宰未經檢疫或檢疫不合格的牛羊，確保市民吃上放心肉。

　　目前，進入荊門市中心城區的牛羊肉主要有本地定點屠宰上市和外埠冷凍肉兩大來源，年約1000噸。本地牛羊肉主要來自楊家橋豐圓肉牛屠宰場和掇刀虎頭山牛羊清真屠宰場，2個定點屠宰場年屠宰肉牛4000頭左右；外埠冷凍肉主要來自荊州等周邊地區，部分來自省外甚至國外，每年約200噸。

　　前段時間，由市動物衛生監督所和掇刀區動物衛生監督所執法人員組成的行動專班，對城區多家牛羊定點屠宰場進行突查整治，有效控制了屠宰環節注水情況。同時，繼續加強對外埠冷凍肉的監管，牛羊肉品質顯著提升。